體は、鳥居だ。
空気は呼吸として出入りし、圧力は姿勢として応答し、感覚は情報として出入りする。門ではなく、鳥居だと思う。門は開閉するが、鳥居は常に開いている。結界であり、通過点であり、聖と俗の境界線だ。くぐることで、こちら側とあちら側が変わる。その中でも食事は、もっとも物理的な「くぐり」の営みだと思う。何を、いつ、どれだけくぐらせるか。そこには選択があり、時代の狂いが、もっとも生々しく現れる。
このシリーズでは、食事を栄養素やカロリーの話としてではなく、もう少し手前——そもそも食事をどう捉えるか、というところから見ていきたい。
身体感覚から、外部基準へ
狩猟採集の時代、食事は不確実なものだった。獲れる日もあれば、獲れない日もある。空腹が当たり前の身体状態で、満腹こそが特別な瞬間だった。身体は飢餓に適応するようにできている。この設計は、今も変わっていない。
農耕が始まり、食事は「保存できるもの」に変わった。人類史上初めて、明日の食事を心配しなくていい感覚が生まれた。ここで、身体よりも先に、心が変わったのだと思う。
共同体の時代、食事は個人の栄養補給ではなく、儀式だった。神への奉納、季節の祭り、家族での共食。何を食べるかより、誰と、どう食べるかに、意味の重心があった。
工業化以降、食事は「時間」から切り離された。工場のベルが鳴り、昼休みが12時から12時半までと決められる。労働者の空腹は、もう本人の身体感覚ではなく、生産性を落とさないための管理対象になった。経営者は工場のラインで食べない。労働者だけが、決められた時間に、決められた量を、決められた速さで食べさせられる。ここに、支配の構造がはっきりと現れる。いつ食べさせるかを決める者と、いつ食べさせられるかに従う者。
現代、工場のベルは消えた。代わりにオフィスの昼休みが、コンビニの営業時間が、通知が、同じ役割を果たしている。支配者は見えなくなったが、システムそのものが管理者になった。
食事の選択は、態度表明でもある
こう見てくると、食事の選択は、実は支配構造への態度表明でもあるのかもしれない。
コンビニ弁当を選ぶことは、便利さを選んでいるようで、時間を管理される側であることを受け入れることでもある。自分で食材を選び、身体の空腹のサインに従って食べることは、時計ではなく身体に従うこと——支配構造からの離脱の一形態になる。
ただし、ここに罠がある。健康的な食事、オーガニック、意識高い食生活——これもまた別の支配構造かもしれない。抵抗すら、商品化される。正しい食事をしなければならないという、新しい呪いに入り込む可能性がある。
本当の自由は、システムが決めた時間でも、誰かが決めた正しさでもない。自分の身体が発するサインに、その都度従うこと。それだけのシンプルな行為が、もっとも根源的な、支配からの離脱になるのだと思う。
次回は、この身体のサインと、脳の依存という、もう一つの軸について書いていきたい。満たされる食事と、欲しがり続ける食事——この違いを、見分ける手がかりについて。
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*「食事という行」は毎週金曜日に掲載します。*
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